油症紀錄片心得

第一次聽到老師說油症受害者時，坦白說，我實在是一頭霧水，我還以為有人被｢郵政｣給迫害了！所以我壓根兒沒料到，在第二次上場域與服務學習時，竟會看到那麼震撼的紀錄片......。

這是一件發生於30年前的事了，是發生在台灣的最嚴重的食品安全事件，受害人數與波及的範圍無可估算，而，三十年後的今天，受害者仍然無法受到妥善的照顧及其他後續的相關事宜......。

在41年前的日本九州，也曾經發生過這樣的事件，在這幾年，日本政府終於無異議的通過相關的救濟法案......。在紀錄片中，有幾幕我印象很深刻；美麗島事件掀起的風雲，由這個事件產生的所謂的名人所掀起的風雲(國民黨結束幾十年的獨大，台灣完成第一次的政黨輪替)，然後，2008年國民黨再次拿回政權；不管這些事對誰而言是正義，但這些該為人民帶來福祉的政治人物(人民的公僕)，有誰過問油症受害者的正義？

在我就讀高中時，我的母校—正心中學，曾經發生過群聚感染事件(諾羅病毒)，造成全校百名學生上吐下瀉。後來校方即時停課，進行全校大規模消毒，並且重整學校的廚房及飲用水系統。但是，廚房的髒亂、廚工的衛生習慣不良早已不是一天兩天的事了，難到校方都不知道嗎？難道都沒有做定期的檢查跟修繕維護嗎？廚工的衛教做了嗎？肯定有，因為這是"固定流程"，但事件為何還是發生了？事發的11年前日本就已經發生油症事件，為何台灣沒有看見殷鑑？沒有防範於未然？

我不是專業人士，只是一個平凡不過的大學生，縱使看了之後有所感慨甚至憤怒，也出不了什麼力氣、發揮不了什麼作用。上個學期，我修習嬈析老師的工程倫理，課堂上常在討論一個問題，身為工程師，如果發現了一個公司想要掩蓋的公安問題，你會選擇勇敢的揭發出來，還是為了討好公司而默不吭聲？修繕人員或老闆或許認為管線破了不會很嚴重，改天換一換就好了，也不用把已經出貨的商品全部追回，因為也不見得會怎樣。

於是這一鍋油，炒了又炒、煮了又煮，廚工阿姨想要給可愛的學童填飽惡壞了的肚子，媽媽想要變出新菜色給家裡的小淘氣、在外打拼的外子，孕婦一人吃，兩人分......；一口飯菜的前後，幸福的表情，隨之而來的痛苦......，誰能負責呢？時間的確能沖淡一切，但即時過了30年，毒素的殘餘量仍然超標，更別說，那些被波及的第二代，甚至，第三代。流過的眼淚，或許能讓人變得堅強，但痛的痕跡，卻深深的印在身體上，沒有治療的方式，誰也拯救不了，而屬於他們的正義，在哪兒？

以此，我希望政府能儘快的通過相關的法案，給予受害者完善的協助；為要預防公安事件的發生，要更加強力的對廠商進行不定時的檢測，為人民的安全把關。而廠商則是要落實加強對員工的衛教及倫理觀念。學校要加強學生的相關知識，比如說要會基本的食物新鮮度辨識此類。

既然事情已經發生了，悲痛之餘，除了將後續的事辦好，更要對未來做好防範工作，因為這種痛，誰也承擔不起。